CURIOSIDADES

Qual é a bebida mais forte que existe?

O absinto, que surgiu na Suíça, e fez parte da biografia de artistas como Baudelaire e Toulouse-Lautrec. Seu teor alcoólico original chegava a quase 90%. Foi perseguido e proibido no mundo inteiro, por levar seus apreciadores à loucura e provocar a morte. Em 2001, o Brasil liberou a venda de um licor de absinto com concentração de 53,5%, que ainda é a mais alta: a da vodca e a do uísque giram em torno de 40%.

Faz mal misturar fermentados e destilados?

Esse conhecimento popular não tem fundamento. Acontece que, muitas vezes, a pessoa começa com cerveja, que é mais leve, e passa para um destilado, que é mais forte. Como a bebida fermentada tem um volume maior, dilata o estômago, aumentando a área de absorção. Qualquer coisa que caia ali depois vai ter efeito potencializado. Mas, na prática, o que causa estragos é a quantidade que você ingere.-As mulheres sentem mais os efeitos do álcool do que os homens por uma série de motivos fisiológicos:

Fatores hormonais

As modificações hormonais que antecedem a menstruação aceleram o processo de intoxicação alcoólica. Além disso, pílulas anticoncepcionais ou outros medicamentos contendo estrogênio diminuem a velocidade com que o álcool é eliminado do organismo

Capacidade de diluir álcool

Elas têm menos água no organismo (52%, contra 61% nos homens). Isso significa que o corpo dos homens dilui mais o álcool, mesmo se os dois tiverem o mesmo peso

Capacidade de metabolizar o álcool

As mulheres têm menos desidrogenase (enzima que degrada o álcool) do que os homens, por isso, metabolizam o álcool mais lentamente

Efeitos de longo prazo

As mulheres apresentam maior risco de desenvolver problemas no fígado, pâncreas e pressão alta do que os homens. Proporcionalmente, mais mulheres morrem de cirrose do que homens "Apagão" é desculpa de quem fez o que não devia?

A amnésia alcoólica (ou blackout) não só existe como é muito comum. O álcool mexe diretamente com o sistema nervoso central e apaga definitivamente muitas informações. Quem diz que não faz idéia de como chegou em casa depois do bar normalmente está dizendo a verdade. É um efeito fisiológico que não tem a ver com mecanismos psicológicos de negação.

Café ajuda a diminuir a bebedeira?

Não, ele só mascara os efeitos por causa de suas propriedades estimulantes, mas, assim como o banho frio, não muda a capacidade do organismo de metabolizar o álcool (que é fixa).