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A definição do conceito de graduação alcoólica seria o quanto de álcool a bebida possui em si.
O grau GL é a fração em volume. Um frasco de álcool com 90 graus GL tem 90% em volume de álcool, e 10% em volume de água. Assim quanto maior o número de GL da bebida,mais forte e mais álcool ela tem.
Aguardente de cana (cachaça) é a bebida com graduação alcoólica de trinta e oito a cinqüenta e quatro por cento em volume, a vinte graus Celsius, obtida de destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado de cana-de-açúcar, podendo ser adicionada de açúcares até seis gramas por litro.
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